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La cuisine de coco

Une cuisine traditionnelle, envie de faire découvrir vos recettes... venez nombreux sur mon blog



Pour 3 litres d'eau, comptez 2 à 3 c à soupe de gros sel de mer, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 bouquet garni (thym, laurier,persil), le jus d'1/2 citron et 3 à 4 rondelles, 1/2 c à café de poivre et 1/2 c à café de coriandre en grains, 3 pincées de piment fort. Portez le tout à ébullition 20 mn.

L'idéal: Préparez le court-bouillon la veille et gardez-le au frais.