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La cuisine de coco

Une cuisine traditionnelle, envie de faire découvrir vos recettes... venez nombreux sur mon blog

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Publié le par la cuisine de coco
Publié dans : #Cookéo
Soupe de légumes au lait de coco

Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn

Ingrédients:

3 carottes

1 blanc de poireau

1 grosse pomme de terre (ou 2 petites)

1/2 fenouil

1 poignée de champignon de paris

1 cube Knorr

1/2 oignon

1 c à s d'huile d'olive

10 cl de lait de coco

Sel, poivre

1 litre d'eau

 

Préparation :

Epluchez et coupez en gros cube les légumes puis les nettoyer. Emincez le demi oignon.

Allumez le cookéo en mode "dorer" et chauffez l'huile d'olive. Faite revenir l'oignon, puis l'ensemble des légumes pendant 5 mn. (voir la photo ci-jointe)

Salez et poivrez. 

 

Versez l'eau, le cube Knorr, puis faire cuire pendant 15 mn en cuisson rapide.

 

Dès la fin de la cuisson, passez les légumes ainsi que le jus de cuisson dans un mixer. Reversez l'ensemble dans la cuve du cookéo et rajouter le lait de coco.

 

Servir chaud

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Publié le par la cuisine de coco
Publié dans : #Cookéo
Photo à la prochaine réalisation

Photo à la prochaine réalisation

Pour : 4 personnes Préparation : 13 mn Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

8 pommes de terre

4 pilons de poulet (ou 8 si petit)

1/2 oignon

80g de roquefort

10 cl de crème liquide

10 cl d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 c à s d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation:

Éplucher et couper en cube (pas trop petits) les pommes de terre.

Éplucher et émincer le 1/2 oignon.

Dans la cuve, verser la cuillère d'huile d'olive, allumer le Cookéo en mode dorer. Dès que l'huile est chaude, faire revenir les pilons de poulet, l'oignon et les pommes de terre pendant 5 mn, saler et poivrer l'ensemble .

Ajouter le cube de bouillon, la crème, l'eau, ainsi que le roquefort en miette.

Cuire 10 mn sous pression.

 

 

 

Vous pouvez changer le roquefort par un autre fromage

 

 

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